Todo empieza en el obrador. Si eres una persona responsable, organizada y atenta a los detalles, en este puesto participarás en la preparación de las masas, respetando las recetas, los tiempos y los controles de calidad.
Conocimientos necesarios
Producción industrial – Maquinaria – Alimentación – Pan – Línea de producción – Operario/a
Funciones – Perfil Operario/a de Obrador
- Preparación de materias primas: pesar, medir y preparar ingredientes.
- Elaboración del producto: seguir recetas y procesos de producción, mezclado, amasado, formado, etc.
- Horneado o cocción, según el tipo de productos.
- Limpieza y orden del obrador, maquinaria y utensilios.
- Control de calidad: comprobar aspecto, peso, textura, temperatura y conservación.
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Manejo de maquinaria del obrador, una vez formado/a.
Requisitos mínimos
- Experiencia valorable mínima de 1 año en producción industrial o manejo de maquinaria.
- Valorable experiencia en alimentación, panadería o entornos industriales.
- Vehículo propio o residencia cercana a Carlet o Villanueva de Castellón, al estar ubicados en polígono industrial.
- Persona responsable, dinámica y con capacidad de aprendizaje.
- Disponibilidad para trabajar a turnos rotativos (mañana, tarde y noche) y fines de semana.
¿Cómo te alimentamos nosotros?
- Formación o capacitación en procesos industriales o panificación.
- Formación como oficial de 1º de amasado o empaquetado.
- Acceso a todos nuestros productos en el comedor (están muuuy buenos).
- Servicio gratuito de fisioterapia, gimnasia y presoterapia, además de la posibilidad de unirte al equipo de running de Anitin.
