Política de calidad y Medio Ambiente
ANITIN PANES ESPECIALES S.L.U. y ANITIN JEREZ S.L.U. (en adelante se nombrarán como: La EMPRESA) basan su actividad en el diseño, fabricación, envasado y almacenamiento de panes especiales.
El fuerte compromiso por la calidad, seguridad alimentaria, legalidad y autenticidad, la satisfacción de nuestros clientes y de “EL JEFE” así como el respeto del Medio ambiente, ha llevado a la Dirección de la EMPRESA a establecer la presente política, basada en:
Satisfacción de nuestros clientes y de “El Jefe”, proporcionando nuestros productos, en base a sus sugerencias, y siempre con la mejor calidad del mercado y un riguroso cumplimiento de las normativas vigentes y los acuerdos contractuales.
Selección de los proveedores idóneos, garantizando unas materias primas de calidad, seguras, auténticas, a un precio competitivo y respetuosas con el Medio Ambiente.
Mejora continua de los productos, procesos y de las instalaciones, con el fin de conseguir productos “10” en todos los sentidos.
Involucrar a todo el personal de la EMPRESA. para que participen de forma proactiva, asegurando y mejorando la calidad de nuestros productos y procesos, aplicando en todo momento las buenas prácticas de manipulación y medioambientales.
Trabajar bajo un sistema sostenible que garantice la calidad, seguridad alimentaria, legalidad y autenticidad sin comprometer la viabilidad económica de la EMPRESA ni las bases económicas, sociales y ambientales para las actuales y futuras generaciones, incurriendo en la concienciación y consumo responsable. La EMPRESA. asume su responsabilidad ética con respecto a la sociedad y al personal contratado.
Fabricar productos seguros, cumpliendo con los requisitos de “El Jefe”, clientes y los propios, actuando en todo momento con la máxima higiene alimentaria mediante unas buenas prácticas, manteniendo una correcta gestión de alérgenos, siguiendo la trazabilidad y eliminando/reduciendo todos los posibles peligros físicos, químicos, radioactivos y microbiológicos.
Cumplir con la normativa vigente (legalidad) en materia de calidad, seguridad alimentaria y también la autenticidad en los productos fabricados y en las materias primas utilizadas, controlando estas a través de un plan de mitigación de fraude alimentario.
Cumplir con la normativa vigente en materia medioambiental, así como cualquier otro requisito que la organización suscriba relacionados con sus aspectos ambientales, y prevenir la contaminación derivada de las actividades que realiza la EMPRESA, especialmente la derivada de la generación de residuos.
Difundir una cultura de Seguridad Alimentaria a todos los niveles de la EMPRESA, mediante la formación, sensibilización y capacitación continua de nuestro personal, en todas las actividades que realicen relacionadas con la inocuidad alimentaria de nuestros productos.
La dirección de la EMPRESA, junto con los distintos departamentos, se compromete a elaborar unos objetivos que, a través de una serie de indicadores, se pueda evidenciar de forma suficiente el correcto funcionamiento de los sistemas de seguridad alimentaria y medioambiental.
Las responsabilidades del personal de la EMPRESA. quedaran fijadas en las fichas de puesto de trabajo según el organigrama establecido de la empresa.
La organización se compromete a cumplir a lo largo de todo el proceso productivo el plan de defensa alimentaria (Food Defense) que se encuentra implantado, con el fin de mitigar/erradicar la contaminación intencionada de los productos que producimos.
En resumen, continuar con nuestro afán de superación para poder seguir ofreciendo nuestros productos con el más alto nivel de calidad y siendo siempre respetuosos con el medioambiente.